300 г брашно София Mел Класик
1 яйце
200 г кисело мляко
100 г натрошено сирене
½ ч. л. сол
1 ч. л. сода бикарбонат
масло
настърган кашкавал

Содата се изгася в киселото мляко и се добавя към яйцето, брашното, солта и сиренето. От полученото тесто се оформят топки. В средата на всяка се слага малко масло и се поръсва с кашкавал. Пече се в загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути.