800 г брашно
4 яйца
200 мл кисело мляко
150 мл олио
1 бакпулвер
200 г захар
2 ванилена захар
кората на 1 лимон и 1 портокал
1 жълтък за намазване

1. Разбиваме яйцата със захарта.

2. В киселото мляко разтваряне содата, докато шупне, после прибавяне към сместа.

3. Добавяме и всички останали съставки и замесваме меко тесто.

4. Разточваме и режем с формички по желание.

5. Намазваме всяка курабийка с жълтък и поръсваме с щипка захар.

6. Печем върху хартия за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна докато порозовеят курабийките.