5 ч.ч. брашно София Мел Екстра
125 г масло
10-12 с.л. олио
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
100 г кашкавал
20 г амонячна сода

1. Кашкавалът се настъргва. Всички продукти за соленките се омесват.

2. Тестото се разделя на няколко части. От всяка се разточва кора с дебелина 3-4 мм.

3. Режат се тънки лентички, навиват се и се подреждат в намазнена тава.

4. Изпичат се и щом леко порозовеят, се изваждат.