590 г брашно София мел Класик
10 г прясна мая
1 с. л олио
340 мл вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар

1. Всичко се измерва с точност.

2. Разтваряме прясната мая в част от водата, която да е леко топла. В другата част от водата, разтваряме солта и захарта. Наливаме двете части от водата в казанчето. Слагаме олиото. Добавяме и пресятото брашно.

3. Пускаме хлепобекарната на програма основен бял хляб - 1кг - средно изпечен.