350 г брашно Софи мел
3 яйца
200 г захар
5 с.л. олио
1/2 ч.л. ванилия
1/2 ч.л. канела
150 мл прясно мляко
1 с.л. мед
1 ч.л. бакпулвер

1. Разбиваме яйцата със захарта, добавяме олиото, ванилията и канелата.

2. Загряваме леко прясното мляко и прибавяме супена лъжица мед и бъркаме, докато се разтопи.

3. След като млякото се охлади, го прибавяме към яйчената смес при непрекъснато бъркане. Накрая прибавяме бакпулвера размесен с брашното и замесваме меко тесто за бисквити.

4. Разточваме тестото на тънко и с помощта на формички за сладки, ринг или чаша изрязваме чаени бисквити.

5. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.