700 г брашно София мел Екстра
1 пакет суха мая
2 яйца
200 мл прясно мляко
100 мл хладка вода
5 с.л. олио
1 с.л. кора от лимон
150 г течен шоколад
1 жълтък за намазване
2 с.л. прясно мляко за намазване
2 с.л. кристална захар за поръсване

1. Маята се разбърква в хладка вода с 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно.

2. Оставя се да бухне и с останалите продукти се замесва средно меко тесто.

3. Втасва на топло за 40 минути и се разделя на две топки. Всяка се точи на кръгла кора и нарязва на 10-12 триъгълника.

4. В широката част поставете по 1 ч.л. течен шоколад ,а в горната част се правят два резреза и навивате на кифлички.

5. Нареждате в тава върху хартия за печене, след 10 минути се намазват с разбит жълтък и прясно мляко.

6. Поръсвате с захар и печете в загрята фурна 180 С около 20 минути!

Добър апетит!