700 г София мел Екстра
200 г кисело мляко
170 г. захар
170 г. олио
1 пакетче ванилова захар
1 ч.л. сода бикарбонат

1. Погасете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата със захарта и ванилената захар. Добавете киселото мляко и олиото и разбъркайте. Започнете да прибавяте брашното по малко и замесете меко тесто.

2. Когато тестото е готово, късайте по малко и оформете топчета. Оваляйте всяко в захар и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.

3. Изпечете курабийките в загряна фурна на 180 градуса за около 20 минути.