По традиция на празника домакинята става рано сутринта и замесва обреден постен хляб, който се нарича „николайски кравай“. След това преминава към подготвянето на риба, увита в квасено тесто. Специалното празнично ястие е известно като „рибник“. Рибно ястие задължително трябва да присъства на трапезата, тъй като се вярва, че при една морска буря Николай спасява цял кораб с моряци, като запушва пропукания плавателен съд с риба. Когато оцелелите се завърнали на сушата, направили рибен курбан в чест на светията.

По традиция рибата, която се приготвя за празника, трябва да има люспи. При подготвянето ѝ за превръщане в неустоимо ястие, те се отстраняват. Най-големите люспи се раздават на членовете от семейството и се прибират в портфейла за късмет и берекет. Костите на рибата също не се изхвърлят, а се изгарят, закопават в земята или се пускат по течаща вода. Вярва се, че по този начин ще се удвои благополучието, плодородието и семейството. Тъй като рибата е един от помощниците на сътворяване на чудесата на Св. Николай, се смята, че тя е свещена на този ден.

На празничната трапеза се добавят постни ястия като сърми, боб, чушки, варена царевица и жито, за да се уважат Коледните пости. Цялото семейство се събира на трапезата и се прави освещение, като хлябът се разчупва и раздава. По традиция трапезата не бива да се вдига през целия ден.

Врява се, че Никулден е денят, след който може да се постави коледното дръвче и да се започне с украсата на дома за Рождество. Причината е, че Св. Николай е приеман като предшественик на снега. Според преданията от неговата бяла брада идват и първите бели снежинки.

На този ден не се излиза в открито море, а моряците остават на суша, за да не разсърдят светеца.

Превърни Никулден в наистина необикновен ден. Зарадвай всички с празнично украсени ястия и декорации, които изцяло носят духа на рибния светец. Предлагаме ти да спазиш обичаите и да декорираш обредния хляб с три символа – кръст, лодка и риба. Те символизират силата на Свети Николай и чрез тяхното изобразяване се отдава почит на светеца.

За да приготвиш маса за празника, може да използваш салфетки в бяло, синьо или на райе. Избери чинии и подноси, които също да са в синята или бялата гама. От оригами може да направиш лодки, които да очакват гостите, поставени в тяхната посуда. Постави на маста няколко свещника и поднеси празничните деликатеси.