150 г брашно София Мел Екстра
220 мл. прясно мляко
1 яйце
2 ч. л. бакпулвер
½ ч. л. сода
60 г захар
40 мл. олио
щипка сол

За сервиране:
сладко по избор
кленов сироп
мед
пресни плодове

Всички продукти се смесват и се разбиват с миксер. Тестото трябва да е с консистенцията на боза. Загрява се тиган с незалепващо покритие. Излива се част от сместа с диаметър около 10-12 см и се пече палачинката. Готовите палачинки се нареждат една върху друга като между тях се слага избраната плънка.