100 г пшеничен грис София Мел
100 г захар
500 мл прясно мляко
50 г масло
100 г шоколад (млечен или черен)
ягоди или други плодове по желание

Прясното мляко се затопля в касерола и към него се добавят захарта, натрошения шоколад и маслото. Сместа се кипва до получаване на хомогенна смес.

Постепенно се добавя гриса при непрекъснато бъркане и се вари около 3 минути.

Пудингът се разпределя в чаши или малки купички.

Декорира се с ягоди или други плодове по желание.