500 г брашно София Мел Екстра
200 г меко масло
200 г меко сирене
1 яйце
½ ч. л. сол
1 яйце + малко прясно мляко за намазване
ким за поръсване

Маслото, сиренето, яйцето и солта се смесват. Добавят се към брашното и се замесва меко тесто. От него се разточва кора с дебелината на монета от 1 лв., намазва се с разтвореното в млякото яйце и се поръсва с ким. Нарязва се на ленти и после на пръчици. Соленките се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.