400 г брашно София Мел за кекс
4 яйца
200 г кисело мляко
180 г захар
2 големи настъргани ябълки
1 пакетче канела
1 бакпулвер
80 мл. олио
100 г натрошени на едро орехи

Всички продукти се смесват с миксер и се получава смес по-гъста от боза. Формата за кекс се намаслява и се поръсва с брашно. Изсипва се кексовото тесто и се пече на 170 градуса за около 40 минути като се проверява с клечка за зъби за готовност. След като изстине се изважда от формата и се украсява с разтопен шоколад или пудра захар.