Специално разраборено бяло брашно за производство на висококачествени вафлени кори. Брашното гарантира добра течливост на вафленото тесто и лесно отделяне на вафлените кори от клещите след изпичане.
Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. - 14.5, от 01.10. до 31.03. - 15.0; ДМГ, %- max 26.0, пепел, % – мах 0,55.
| Вафлени кори | Гофрети |
